バケツで出来るベランダお米づくり
プランターやバケツを利用して、ベランダでも稲作ができることをご存知でしょうか。これはお食事のためというより、お米を育てあげる喜びを分かちあうための自家栽培。特にお子さまのいるお宅におすすめの“家族イベント”です。種まきから精米までのスケジュールとあわせてご紹介しましょう。

用意するもの

栽培用：種もみ　黒土と肥料　プランター数個 透明パック　水
脱穀用：新聞紙（敷きもの）　お茶碗　
もみすり・精米用：柔らかいゴムボール　すり鉢　ビン　太い棒　ふるい
5月種まきの前に、種と土の下準備が肝心です！
5月上旬 ① : 芽だし
透明パックに種もみを入れて水に浸します。酸素不足にならないよう、毎日水をいれかえます。
芽がでるまでつづけましょう。
本来の「田植え」にあたる作業です。2枚目の葉の付け根から葉がでてくるのが最初の分げつです。
5月上旬 ② : 土づくり
土はプランターのふちから5cmほど空きのある量が目安。天日干ししてから使用します。肥料も使用する場合はよく混ぜ合わせてください。
芽だしが完了するまで、そのまま置いておきましょう。
5月上旬 ③ : 種まき
発芽したら、いよいよ種まき開始。
水を土の表面にたまらない程度入れましょう。
5月下旬 : 苗の植えかえ
葉数が4枚ほど（種まきから2週間前後）育ったら苗を2～3本ごとにバケツへ移しかえます。
プランターを使用する場合は15～25cm間隔で植えましょう。
6月上旬、稲が茎を増やしながら成長。
これを「分げつ」といいます。
7月分げつが終わる頃、穂と花が姿を見せます♪
7月上旬 : 中干し
ある程度成長したらバケツの水をぬき、
土の表面が少しひびわれるまで「中干し」します。
５日ほど干したらふたたび水を入れます。
「実るほど頭を垂れる稲穂かな」♪
8月下旬、茎のなかに幼穂（ようすい）ができて約30日後に穂がすがたを見せます。花が咲くのはそれからさらに2～3日後です。
9月中旬、もみの中に栄養がはこばれ
徐々にお米ができてきます。
実が詰まると稲穂が重くなり垂れてきます。
10月精米を終えるまでが「お米づくり」です！
10月中旬 : 稲刈り
お米が固まったら水を抜きます（落水）。
落水から約1週間後が稲刈り時期の目安です。
稲は根もとを束ねて逆さ向きに干します。
11月上旬 : 脱穀から精米

（1）茶わんのふちを穂もとにおき、穂をゆっくり手前に引っぱって脱穀します。

（2）ひと握りのもみをすり鉢に入れゴムボールなどを利用してお米をだします。

（3）もみがらから出てきたお米をビンに入れて太い棒でつき、ぬかをとります。 ふるいを利用するとより取りやすいでしょう。

約半年間かけて自家製のお米が完成！
ご家族でひと粒ひと粒、おいしくいただきましょう♪
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